蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋產品用途及使用方法

文章來源：http://www.medj.com.cn 發布時間：2017-10-09 瀏覽次數：169

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋產品用途及使用方法

      【穹頂之下】 電和天然氣的加熱方式必將會取代以前鍋爐加蒸汽的工作方式。
      隆澤機械現已順應時代潮流，重點研發改進電加熱炒鍋，天然氣炒鍋，電磁新型炒鍋，以及電磁新型爆米花機，為了留住APCE藍貢獻自己的一份力量。

      每一個企業的發展都是在不斷地創新當中，在不斷發展的歷史潮流中，發展壯大。
      如若只是一味的“固步自封”，相信現實一定會給我們上很生動的一課。

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋產品用途及使用方法

      投入白砂糖和糖漿，開啟電閘，其油溫可自動控制，還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。
      將糖液熬致160的時間控制在30分鐘之內，熬出的糖色澤明亮，使用時清潔衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產品。

      本產品集熬糖與抽真空于一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備的投資。  

 蜜餞真空浸糖鍋                                 

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋主要用于：

     該設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的熬煮加工。

真空浸糖鍋

    1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。  

    2、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

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    3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。

    4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。 

    5、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋產品結構：  

    真空浸糖罐內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。 

    1、按結構形式分為：固定式 

    2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。 

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋使用方法  

    1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。   

    2、將鍋刷洗干凈，投入物料。   

    3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。   

    4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產。   

    5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

蜜餞果脯加工機器真空浸糖鍋使用須知 

    1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

    2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。

    3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

    4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。

    5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

    6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。

    7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節。

    8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

    9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

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