醬料攪拌炒鍋：美味的藍莓醬

文章來源：http://www.medj.com.cn 發布時間：2017-10-21 瀏覽次數：144

醬料攪拌炒鍋：美味的藍莓醬

        藍莓屬杜鵑花科越橘屬，全世界分布的越橘屬植物可達400余種。

        藍莓分為高叢藍莓、兔眼藍莓和矮叢藍莓，不僅產于美國和加拿大的東北部，法國西南部野生藍莓的年產量也在4000噸左右。東南亞地區野生藍莓的分布也很多，中國、日本自古就知道享用野生藍莓。但藍莓的栽培最早始于美國，所以現在各地的栽培種大多來源于美國。

        果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。

        很多人都知道藍莓性味甘平，富含各類氨基酸、礦物質、維生素、有機酸等營養物質，以及花色素、類黃酮等抗氧化劑，對于女性朋友來說，適當地吃一些藍莓，還可以達到美容養顏的功效喔。而用藍莓制作的果醬，也是很多人喜愛的吐司伴侶。

        不過這種看起來高大上的水果制作的果醬，其實工序很簡單，你只需要稍微掌握一點方法，就可以自己在家搞定了。今天曾女士將手把手教我們制作美容又美味的藍莓果醬。

        此外，不同的果醬是由各種不同的水果制成，而水果中天然富含一種凝膠物質——果膠，果膠有防癌的作用。在制作果醬的過程中，這種果膠被改良活化了，被活化后的果膠預防癌癥的能力更強！

        新鮮藍莓制作的藍莓果醬，味道酸酸甜甜，很大程度地保留了藍莓原有的滋味。不管是當零食吃，還是涂在面包上吃，或者稀釋后澆在山藥上，都是一個不錯的選擇。

        藍莓酥酥皮香脆，吃起來有淡淡的奶油香，內餡完全由新鮮藍莓制作，不添加冬瓜蓉等其他輔料，細細品嘗能夠感覺出藍莓果肉的些許纖維。因為每一批采收的藍莓口感不同，有些偏甜，有些酸酸甜甜，因此不同批次的藍莓酥的內餡口感會略有不同，但是能夠保證極大程度保留藍莓的原汁原味。

        藍莓鮮果經過脫水制成的藍莓果干，很大程度保留了藍莓的原始口感以及豐富的營養元素。藍莓果干吃起來味道酸酸甜甜，電腦看累了，隨手吃一包藍莓干，既能當零食，又能緩解眼睛疲勞哦！

醬料攪拌炒鍋、藍莓醬料攪拌炒鍋產品簡介：

        水果醬醬料炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

        采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

        水果醬料攪拌炒鍋是諸城隆澤機械（tel:13165362382）研制的一款多型號攪拌鍋，了解辣椒豆瓣醬攪拌炒鍋，電磁加熱醬料攪拌炒鍋，燃氣加熱醬料攪拌炒鍋，藍莓醬攪拌炒鍋價格請聯系隆澤機械。

醬料攪拌炒鍋 藍莓果醬

        材料：藍莓400，細砂糖60g，檸檬半個。

做法：

        1、將藍莓洗凈擦干放入盆中；

        2、加入糖，用木勺搗碎藍莓成泥，使藍莓與糖充分混合，靜置2個小時；

        3、靜置2個小時之后，檸檬擠出汁，加入到藍莓泥中；

        4、將藍莓泥倒入鍋中，中火煮開，轉小火，不停地用木勺攪拌，防止粘鍋，待泥煮至黏稠即可出鍋。

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