燃氣行星攪拌炒鍋 產品簡介:
燃氣行星炒鍋是我公司研發的全新結構產品。本產品受熱面積大、火力容易調節、結構緊湊、節能美觀。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質制作而成,保證食品生產用鍋衛生,干凈,安全。該型燃氣炒鍋是一種新型的高效節能環保設備。
本設備的攪拌、點火采用點火槍;排料、火力調節采用手動控制。其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱(如:液化氣,天然氣,管道煤氣),采用開式爐灶明火加熱炸炒,具有升溫快,溫度高,熱效率高,便于控制等特點。醬料可充分混合,完全炒熟,爐火純青,醬香味正??筛邷貧⑺涝S多有害菌體,保證人體健康。
【產品簡介】
1)鍋體:由大噸位壓力機沖壓而成,產自國內著名日本獨資工廠;
2)架體:由方管及板料焊接而成,起到承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用;
3)攪拌系統:由攪拌臂和耐磨、耐高溫四氟材料組成;
4)加熱系統:有燃氣式、蒸汽式、電磁式、電加熱式共四種類型,燃氣式是由華邦特制無噪音燃燒器及燃氣管組成。
燃氣行星攪拌炒鍋的特點:
1)升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果;
2)燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%;
3)安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
行星炒鍋的應用范圍:
油面筋炒鍋屬于行星炒鍋的一種,行星炒鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
產品用途:主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調理食品的炒制!
產品參數:
產品名稱 | 燃氣行星攪拌炒鍋 |
型號 | LW-300L |
鍋體直徑 | 900mm |
容積 | 200L |
構成材質 | 全食品級不銹鋼 |
燃氣行星攪拌炒鍋 自動行星攪拌炒鍋 可傾攪拌炒鍋 醬料攪拌炒鍋使用范圍
鹵煮鍋可用于果汁、鹵味加工設備果醬、乳品與罐頭等食品加工,也可用于大型賓館、飯店、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用,用途廣泛,方便快捷。
燃氣行星攪拌炒鍋 自動行星攪拌炒鍋 可傾攪拌炒鍋 醬料攪拌炒鍋設備簡介:
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
5、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
6、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
7、鍋體材質:內外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業對料液的煎煮和濃縮。
該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造,具有較好的耐蝕性能,經久耐用,符合GMP要求。同時根據用戶要求,亦可增加攪拌裝置。